Atún ahumado en Aove

9,95 €

Ensalada de encurtidos: Desmiga los filetes de atún ahumado y mézclalos con cebolla picada muy fina, dados de tomate, cilantro fresco y un chorrito de limón o vinagre de chiles jalapeños. Es una combinación espectacular para comer con totopos o galletas saladas.
Tostas con pimientos asados: Coloca los lomos enteros de atún sobre pan tostado con una base de pimientos del piquillo o pimientos rojos asados. El dulzor del pimiento combina a la perfección con la potencia del humo.
Pasta ahumada al ajillo: Prepara unos espaguetis salteados con láminas de ajo y guindilla. Apaga el fuego e incorpora los filetes de atún ahumado troceados para que adquieran temperatura con el calor residual de la pasta

💡 Consejo de conservación: Al igual que el resto de los pescados de alta gama, consúmelo siempre a temperatura ambiente. El frío de la nevera apelmaza el aceite de oliva virgen extra y apaga los sutiles matices del pescado.

Descripción

Las conservas Porthos son una referencia de lo mas tradicional. Elaboradas por la empresa familiar Conservas Portugal Norte (fundada en 1912 en Matosinhos), destacan internacionalmente tanto por la calidad artesanal de su pescado salvaje sin conservantes artificiales como por su icónico e histórico diseño vintage protagonizado por un mosquetero.

Una de las especialidades más reconocidas de esta casa, donde el pescado se somete a un proceso de ahumado natural con madera antes de ser conservado en aceite de oliva virgen extra.

Estas conservas premium son ricas en Omega-3 y resultan un recurso idóneo tanto para degustar directamente en un vermut o tostas, como para armar cestas o regalos gastronómicos debido al atractivo diseño coleccionable de sus latas.