Callos de bacalao

Plato tradicional y muy popular en la gastronomía española, en su versión marina. Calentar al baño María, o vaciar en una cazuela y calentar a fuego lento.

Ingredientes: Tripa de bacalao, agua de cocción, jamón, cebolla, tomate, ajo, harina de maíz, pimentón, vino blanco, aceite de oliva, sal y especias.